遼寧省將食品供應鏈上下游企業納入產品追溯體系

針對肉類、蔬菜、水產品、中藥材以及嬰幼兒配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等食品，將食品供應鏈上下游企業全部納入產品追溯體系是未來將逐步向全國實現產品追溯的重要一步，旨在構建來源可查、去向可追、責任可究的全鏈條可追溯體系。

近日，遼寧省政府辦公廳發布《積極推進供應鏈創新與應用的實施意見》，到2020年，培育3—5家全球供應鏈領先企業，10家左右全國供應鏈領先企業，重點產業的供應鏈競爭力進入全國前列。這表明，遼寧省將建設覆蓋全省、統一開放、先進適用的重要產品追溯體系。要求在提高質量安全追溯能力方面，構建覆蓋全省主要產銷地區的全程冷鏈物流骨干網絡，完善全省低溫物流園區和產地預冷集配中心布局，實現全程冷鏈物流“無縫銜接”，。構建基于食品供應鏈的重要產品質量安全追溯體系，實現產品追溯。

將食品供應鏈上下游企業納入追溯體系可幫助推動全省食品追溯數據的統一共享，建設覆蓋全省、統一開放、先進適用的重要產品追溯體系，針對各類食品實現追溯有助于提高消費者的信心和食品質量安全水平。

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