食品追溯鑒別食品是否轉基因

近日，國家市場監管總局發布了公告，指國家市場監管總局、農業農村部、國家衛生健康委員會三部門聯合發布關于加強食用植物油標識管理的公告，明確提出轉基因食用植物油應當按照規定在標簽、說明書上顯著標示，對我國未批準進口用作加工原料且未批準在國內商業化種植，市場上并不存在該種轉基因作物及其加工品的，食用植物油標簽、說明書不得標注“非轉基因”字樣。

　　在該公告中同時還有這個要求：食用植物油生產企業應當嚴格按照《食品生產經營企業建立食品安全追溯體系若干規定》等規定，建立相關的食品追溯體系，落實質量安全主體責任。尤其對于頗受爭議的轉基因食品，市民應當可以通過食品追溯鑒別食品是否轉基因產品。

　　轉基因食品的歷史目前仍不足以證明其安全性，因此很多市民不會將轉基因食品作為主要購買的食品，廠商應對消費者是否購買轉基因食品給予足夠的選擇權，應當在食品上標注是否轉基因食品。根據該公告，廠商應建立對應的食品追溯體系，不僅標示是否轉基因還可以讓消費者查詢食品的溯源信息。消費者對自己購買的食品享有知情權，廠商也應該承擔披露產品信息的義務，由此可以了解食品追溯的重要性。

　　通過建立食品追溯體系，為產品單品賦予追溯碼（形式現多為二維碼），消費者通過掃描該碼可以獲得關于產品從來源到銷售的所有信息，讓消費者得以最大限度地了解產品的全部信息，這亦是企業的一種宣傳方式，食品追溯可讓產品信息更加公開化和透明化，助消費者增加購買信心和對企業的信任度。

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