食品安全追溯平臺有哪些功能？

今天來看看食品安全追溯平臺有哪些功能。一般食品安全追溯平臺具有以下功能：

1、借助全球統一標識管理平臺，通過建設追溯平臺完善食品質量追溯體系促進我國對食品質量的管控能力；

2、強化產業鏈各企業責任，有力地保護企業信譽，通過食品安全追溯平臺實現實施追溯能夠查詢到市場上流通的食品源頭信息和相關的產品質量負責人，讓產業鏈上的企業優勝劣汰；

3、食品安全追溯平臺可以讓企業對食品的生產、流通、銷售過程實施監控，幫助企業尋找危害的原因與風險的程度，通過管理將食品生產過程中的風險降低到最低水平；

4、給予消費者知情權也是平臺的功能，消費者能夠通過平臺的防偽追溯了解食品的來源地以及生產流程，并決定是否購買；

5、促進全球貿易一體化：食品安全追溯平臺可在食品物流各個環節建立與國際接軌的標準標識體系，實現對供應鏈各個環節的正確標識，增強食品來源的可靠性和信息傳輸處理速度，為EDI、電子商務和全球貿易一體化奠定基礎。

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