茅臺老酒區塊鏈防偽溯源

老酒受市場追捧，個人鑒別成本高

所謂老酒，就是存放時間較長的酒，比如十幾年前的茅臺，隨著白酒的“消費升級”，老酒也越來越受消費者的認可，“老酒=好酒”的觀念逐漸深入人心。

近日，胡潤研究院發布了《2020中國老酒白皮書》，根據白皮書的數據顯示，有87%受訪高凈值飲酒人群表示很喜歡老酒，84%表示購買意愿強，白酒消費理念正從“喝名酒”向“喝老酒”轉變，這一觀念的變化，也不斷促進老酒市場規模的不斷擴大，據《中國老酒市場指數》報告，預計到2021年，老酒的市場規模將突破千億。

消費者的認可和市場規模的增長，在利好“老酒”品類的同時，也給老酒市場帶來了一定的挑戰，其中最大的挑戰之一，就是如何讓消費者能夠放心地買到真老酒。

過去，老酒市場上總有不法分子以各種形式仿造假酒以牟取暴利，此外，酒廠產品種類多、包裝迭代頻繁等狀況，也為個人鑒定老酒增加了不少成本，以茅臺為例，就在去年，茅臺酒新產品主要就將包裝及配件上的五處“國酒茅臺”商標更換成了“貴州茅臺”商標，這對于不經常接觸老酒的消費者無疑會產生鑒定上的誤導。

為了能夠解決這個問題，促進行業健康有序的發展，防偽溯源技術起到了決定性的作用。

區塊鏈防偽溯源，老酒也需要數字化

同樣以茅臺為例，作為最受消費者認可的白酒/老酒品牌，目前網絡上已經有很多“教程”來輔助消費者去鑒別老酒真偽，如看酒瓶的細節樣式、封口膠帽、防偽說明書等等外在的方式，但這種肉眼外在鑒別的方式難免會有“打眼”的時候，所以，技術手段鑒別的顯得尤為重要。

防偽溯源系統簡單來說，就是每一瓶茅臺都有自己的一個獨特的“身份證”，里面記載了這瓶茅臺的商品基本信息，如年份、產地等等，通過掃碼、RFID芯片識別等方式來對老酒進行身份認證。

在傳統防偽溯源的基礎上，利用數字化技術，對防偽溯源系統進行了升級，首先，防偽溯源體系中引入了區塊鏈技術，區塊鏈技術的去中心化、公開透明、不可篡改的特點，讓防偽溯源技術更加可靠。

此外，把原有的貼紙升級為RFID芯片貼紙，新版貼紙更加不易復制，也就增加了制偽的成本。在物流上，還打造了專屬的WMS+物流倉配管理系統，所有茅臺老酒流通的每一個流程都更清晰明了。

通過數字化的技術，配合整體防偽溯源體系的搭建，茅臺老酒做到了“貨真價實”、“有跡可循”。對于消費者來說，只需要簡簡單單的打開手機掃個碼，就能放心地買到心儀的老酒，了解對應酒品信息。

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